Danimarka’nın en büyük Türk şirketleri arasında yer alan MB Food’un Kurucu Ortağı Bilal Bıyık, hayatın bahar aylarında normale döneceğini söyledi.

MB Food Kurucu Ortağı Bıyık, İskandinavya TV Yayıncısı Davut Çolak’a 2020 yılını değerlendirdi ve 2021 yılından beklentilerini anlattı.

Davut Çolak: Öncelikle bize vakit ayırdığınız için teşekkür ederiz. 2020 yılı nasıl geçti?

Bilal Bıyık: 2020 yılı çok zor bir yıl oldu tüm insanlık adına. Özellikle Danimarka için. Çünkü tüm düzen değişti. Hizmet sektörü değişti, alışverişler değişti, insanların yaşantısı değişti. İnsanlar buna alışmakta zorlandı. Tabii bu otomatik olarak sektörümüzü de etkiledi.

Özellikle eğlence sektöründeki arkadaşlar çok zor günler geçiriyorlar. Oradaki müşterilerimizin durumları çok zor. Buna uyum sağlayabilmek için biz de tabii farklı çalışmalar yaptık.

Bu arada tabii ki evde yemek yapma faaliyetleri çoğaldığı için market ve kasaplardaki alışverişimiz arttı. Bu bizim kaybımızı engelledi ama diğer sektörlerdeki arkadaşlarımız çok zorluk yaşıyorlar. Şu anda o sıkıntı devam ediyor. İnşallah kısa bir dönem içerisinde bu atlatılır.

Burada bize düşen görev, birlik beraberlik içerisinde birbirimize yardım ederek toplumun bir parçası olduğumuzu kanıtlamak. Yapmamız gereken görevleri üstlenerek, yaşamımıza dikkat etmemiz gerekiyor. İnsanların duyarlı olmasını arzu ediyoruz.

Davut Çolak: Yeme-içme sektörü, restoranlar zor durumda dediniz. Sektörün geleceğini nasıl görüyorsunuz?

Bilal Bıyık: İnsanlar yemek yemek zorunda. İnsanlığın gereği olarak eğlenmek de zorunda. Yani hayat devam edecek ama insanların yedikleri yemeklerin şekli değişti. Evde yemek yapmalar çoğaldı. Tüketimin şekli değişti. Şu anda, lüks tüketimde özellikle restoranlarda ciddi bir düşüş yaşanıyor. İnşallah bu pandemi süreci atlatılır, hep beraber bunu atlatırız. Ondan sonra hayat normale döner diye ümit ediyorum. Bu herhalde baharı gösterecek.

Ekmek kapılarını kaybedenler oldu, işletmelerini kapatanlar oldu. Sıkıntı yaşayanlar oldu. Hayat devam ediyor. Onların yerine yenileri gelecek ve kaldığımız yerden devam edeceğiz gibi bir görüntü var.

Davut Çolak: Aşı olmayı düşünüyor musunuz?

Bilal Bıyık: Vallahi şimdi şahsim için söyleyeyim ben düşünmüyorum. Çünkü ben Kovid-19’u atlattım.

Allah’tan, Kovid-19’a yakalandığım sürede Türkiye’deydim. Burada Kovid-19 olan arkadaşların durumunu biliyorum, Türkiye bu konuda çok ciddi. Ben Türkiye’de hastalanınca, hastaneye gittim. Çok ciddi bir bakım, çok ciddi bir tedavi uygulanıyor ve tüm Kovid-19 hastalarına da bu bedava uygulanıyor. Vatandaş olun ya da olmayın. Sigortanız olsun ya da olmasın. Ben bundan yararlandım, çok da rahat bir şekilde atlattım.

Ama şunu da söylemeden geçemeyeceğim, mutlaka sıkıntısı olanların, ihtiyacı olanların, kendini risk grubunda gören arkadaşların aşı olması gerekir. Yani bunu hafife almamak gerekiyor. Ama hayatına normal devam eden sağlıklı insanların aşı olmasına pek gerek olmadığını düşünüyorum.

Davut Çolak: Kovid-19 salgınına karşı aşılamanın yeme-içme sektörüne bir faydası olur mu?

Bilal Bıyık: Sadece sektöre değil bence tüm insanlığa yardımı olur. Çünkü risk grubu hafifler.

Zaten bu bir tür grip. Yalnız sıkıntısı şu, insanlar gripleri ağır geçirdikleri için daha sonra diğer hastalıklar ön plana çıkıyor ve sıkıntı doğuruyor.

Hükümet insanların sağlığını korumak için bu tedbirleri almak zorunda. Risk grubundaki insanlar o gruptan çıkarlarsa pandeminin bu kadar ciddi sıkıntılar yaratacağını zannetmiyorum.

Hayat normal devam ettiği müddetçe bir problem yok.

Davut Çolak: Son olarak, 2021 beklentileriniz neler? Yeni yıl mesajınızı alabilir miyiz?

Bilal Bıyık: 2020 yılını çok rahat atlattık. Çok az bir hasarla atlattık. Projelerimize kaldığımız yerden devam ediyoruz. İnşallah 2021 yılında yeni binamızın açılışını yapacağız, temelleri atıldı biliyorsunuz ve şu anda inşaatımız devam ediyor.

MB Food kurulduğu günden bugüne kadar, belirli bir vizyon içerisinde çalışmalarına devam ediyor. Bu vizyonumuzu sürdüreceğimize inanıyoruz, sürekli kadromuzu genişletiyoruz. Sağ olsun genç arkadaşlar bizim hedeflerimizi ve ideallerimizi daha farklı yerlere getiriyorlar, bunlarla beraber devam edeceğiz.

2021 yılının MB için çok olumlu geçeceğini ümit ediyorum, çünkü planlarımızda çok ciddi ilerlemeler kaydettik.

Herkesin birlik beraberlik içerisinde, birbirini severek, sayarak, birbirlerine saygı göstererek, paylaşarak, düzenli bir şekilde yaşamalarını arzu ediyorum ve insanlıktan bunu bekliyorum.

Herkesin yeni yılı kutlu olsun. Herkese başarılar diliyorum, sağlıklı mutlu günler onların olsun.